martedì 15 ottobre 2013

Polpette tofu e broccoli

Ecco un'altra ricetta di polpette di verdure che può invogliare anche i più piccoli perché colorate e non hanno le sembianze dei broccoli che magari possono scatenare le loro resistenze! Ma anche per gli adulti vanno bene, eh :D Anzi, io le ho divorate! 


Ingredienti per circa 10 polpette:
300 gr broccoli 
125 gr tofu al naturale
1/2 cucchiaino curry
zenzero
olio evo
farina di mais per polenta

Procedimento:
cuocere i broccoli al vapore (o lessarli se non si ha la vaporiera) per circa 15 minuti a 600W. Tritarli con un tritatutto e qualche cucchiaio di olio. Mettere da parte e tritare il tofu. Unire tofu e broccoli e impastare unendo il curry e lo zenzero. Formare delle polpette schiacciate e passarle nella farina per polenta.
A questo punto potete cuocere le polpette in forno o, se lo preferite, potete friggerle. Io le ho cotte col grill del microonde con il piatto crispy per circa 15 minuti.

10 commenti:

  1. Sono davvero una più bella e buona dell'altra le tue ricette, bravissima!
    Un bacio

    Sabry

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  2. Buoneeeeee!!!! ^_^
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  3. ciao, complimenti per il blog ricco di prelibatezze!!!
    Ti ho scoperta grazie al link party di Orecchini e Gioielli e sono diventata tua follower :) se ti va passa da me, ti aspetto!!!
    http://mygoldenglittercorner.blogspot.it/

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    1. Passo subito *__*
      Grazie della visita e di seguirmi!
      A presto :)

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  4. Ciao, voglio provare a farle queste polpette, adoro i broccoli e fanno anche molto bene.... :D

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    1. Be' allora fanno al caso tuo :D
      Se le provi, fammi sapere che ne pensi poi.
      A presto :)

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  5. Io adoro le polpette di verdure e questa tua versione è molto invitante!! Comunque io amo tutto ciò che fai: hai quel tocco di eleganza che mi conquista! Bravissima!!

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    1. Così mi emoziono, Erica *__*
      Grazie mille, davvero! A me spesso sembra di essere fin troppo "grezza", sia nelle ricette semplicissime che nelle foto. Per cui il tuo complimento mi rassicura un po'.
      Grazie ancora e a presto :*

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  6. Polpette anche io le adoro le mie preferite sono quelle di ceci. Proverò anche queste. Grazie A presto Artemide

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